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但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。企业在面对激烈变化的环境以及严峻挑战竞争之时,为谋求生存与发展,往往不得不做一个总体性、长远性的打算。如果这些问题不能解决,或者继续复制HTC手机的运营模式,HT